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Servicio Y Atención Al Cliente En Restaurante
language: spanish
Publisher:
Ideaspropias Editorial, October of 2014 ‧
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SYNOPSIS
La actividad de los establecimientos de restauración aumenta cada día y surgen nuevos negocios espe-cializados e innovadores que tratan de cubrir las necesidades de los clientes. Por estos motivos, cada vez se demandan más profesionales que permitan llevar a cabo estos servicios. En este libro, se analizan los diferentes tipos de ofertas gastronómicas y se proponen unas pautas para el servicio y el desbarasado de mesas. Además, se explican los procesos de acogida y despedida del cliente y las normas generales de actuación y comunicación. El profesional aprenderá a resolver distintas situaciones de forma eficaz, transmitiendo una actitud segura y objetiva. También conocerá los principales elementos que intervienen en la venta y las diferentes fases que esta comprende. Con este manual, el lector adquirirá los conocimientos necesarios para identificar los diferentes tipos de clientes y aplicar los procedimientos adecuados en cada fórmula de restauración, lo que supone un be-neficio a nivel individual y empresarial.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788498394962 |
| Publisher: | Ideaspropias Editorial |
| Release Date: | October of 2014 |
| Language: | Spanish |
| Dimensions: | 167 x 238 x 8 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 174 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Parenting
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| EAN: | 9788498394962 |
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