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Secrets Gourmands De Mon Maroc

by Veronique Andre, Choumicha , Sebastien Bontour e Van Der Putten
language: french
Publisher: GLENAT, December of 2010 ‧
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Regards croisés sur la cuisine et les paysages du Maroc entre Choumicha et Sébastien Bontour. La première est la cuisinière la plus réputée du pays et une vedette de la télévision nationale tandis que le second est chef du palace Es Saadi à Marrakech.Subtil mélange de gourmandise et de voyage, ce livre nous plonge dans la culture marocaine à la découverte des racines régionales, pour flâner sans jamais épuiser les lieux d'itinérance vers l'innovation et la légèreté des assiettes contemporaines à l'occidentale. Il harmonise la gourmandise comme une musique, dans un pays gourmand où la lumière offre sa splendeur, où les parfums troublent les sens, où les trésors s'offrent en secret.Le voyage traverse plusieurs régions, du Nord au Sud de l'Est à l'Ouest et des plaines du centre jusqu'au désert. Chaque région est contée par Choumicha, avec des anecdotes inédites. Chacune de ses recettes est réinterprétée par Sébastien Bontour qui propose une version contemporaine.

Secrets Gourmands De Mon Maroc

by Veronique Andre, Choumicha , Sebastien Bontour e Van Der Putten

Property Description
ISBN: 9782723479561
Publisher: GLENAT
Release Date: December of 2010
Language: French
Pages: 240
Format: Book
Collection: Le Verre Et L'Assiette
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782723479561