Receitas de Nisa

Fábio Belo nasceu em 1994 e desde sempre que vive em Alpalhão, no concelho de Nisa, em pleno Alto Alentejo.
A sua curiosidade e gosto pela comunicação levaram-no a estudar jornalismo e comunicação. Entre 2016 e 2017 trabalhou como jornalista num órgão de comunicação local, em Portalegre, tendo desempenhado o cargo de coordenador de conteúdos de uma revista mensal. Em julho de 2017 lançou a sua revista mensal - Hora Vip, onde desempenhou o cargo de diretor editorial até agosto de 2018, altura em que decidiu deixar de exercer jornalismo.
Em setembro de 2018 embarcou numa nova aventura profissional, tornando-se criador de conteúdos digitais. Têm-se dedicado à criação e partilha de receitas saudáveis e tradicionais. Desde maio de 2022 que está no TVI Player, com episódios semanais de culinária. O Fábio também partilha, semanalmente, conteúdos de culinária no portal IOL e na SELFIE.
O livro "Alpalhão, Receitas com Tradição", lançado em abril de 2022, foi considerado um dos melhores livros de culinária do mundo, pela Gourmand World Cookbook Awards, nas categorias "Melhor Livro Regional" e "Melhor Livro Digital".
Como alpalhoeiro de gema têm-se dedicado, também, à criação de conteúdos sobre as tradições e costumes da sua terra natal.