Nuno Mendes

Nuno Mendes é um dos chefs portugueses de renome internacional.
Nascido e criado em Lisboa, trabalhou nos Estados Unidos, Japão e Espanha, tendo dirigido em Londres vários restaurantes destacados pela crítica, como o Bacchus e o Viajante.
Pioneiro do movimento supper club, criou, em 2009, The Loft Project, para o qual convidou vários chefs em ascensão, dos quatro cantos do planeta, para confecionar jantares para pequenos grupos de pessoas.
Nuno é chef executivo no famoso Chiltern Firehouse, em Londres, e, em 2015, lançou-se na sua primeira ventura a solo, igualmente em Londres, o restaurante Taberna do Mercado, no Old Spitalfields Market, dedicado à gastronomia e aos vinhos portugueses.