10% OFF

Queijadas de Sintra

História de um doce regional

by Raquel Moreira
Publisher: Colares Editora, December of 1999 ‧
14,80€
10% OFF CARD
IN STOCK -

Queijadas de Sintra

História de um doce regional

by Raquel Moreira

Property Description
ISBN: 9789728099978
Publisher: Colares Editora
Release Date: December of 1999
Language: Portuguese
Dimensions: 156 x 224 x 9 mm
Cover: Softcover
Pages: 142
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789728099978

ABOUT THE AUTHOR

Raquel Moreira

Raquel Moreira é professora da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, desde 1996, e investigadora do Centro em Rede de Investigação em Antropologia (CRIA/FCSH-UNL).
A sua paixão pela alimentação remonta ao final da licenciatura, aprofundou-se ao longo do seu percurso académico e tornou-se num objeto de estudo e partilha que a acompanha há décadas.
Investiga e leciona nestas áreas há mais de vinte anos.
Tem participado em inúmeros projetos de investigações na área da gastronomia e é autora de diversas publicações, das quais se destacam o livro Queijadas de Sintra, História de um Doce Regional (Colares Editora).

(see more)

PEOPLE WHO BOUGHT ALSO BOUGHT