Plantas Medicinais

Depois do êxito das quatro edições anteriores, a agenda-livro para 2014, da autoria de Fernanda Botelho, regressa ao tema das plantas medicinais, cuja exploração se efetua, desta feita, em simultâneo com uma viagem ao mundo das ervas silvestres e das flores comestíveis.

Geralmente negligenciadas por serem consideradas daninhas, as ervas silvestres, além de terem o poder de sanar o corpo e nutrir a alma, integram há muito as cozinhas tradicionais de vários países e regiões de Portugal. Embora a sua popularidade seja mais recente, atraindo até a atenção de grandes chefs, as flores comestíveis, como as violetas ou as malvas, constituem ingredientes deliciosos, cujo consumo é extremamente benéfico para a saúde.

Ao todo, a agenda 2014 engloba 53 artigos acompanhados de belíssimas fotografias a cores que ilustram a respetiva planta. Como surpresa final, há ainda 13 receitas suculentas, motivo suficiente para que esta edição seja uma ferramenta proveitosa independentemente do ano e do lugar.