Peixe - Bom Apetite

A diversidade e a textura do peixe requerem diferentes aplicações de técnicas de cozedura, porém, este volume da colecção Bom Apetite a todos dá solução. Peixe em Molho de Manteiga com alcaparras, Peixe com Tomate e Limão, Truta com Amêndoas, Peixe com Polme de Cerveja ou Salmão com Avelãs Tostadas são apenas algumas das receitas saborosas que se encontram distribuídas pelos seguntes capítulos: Fritos, Grelhar, Cozer a Vapor, Escalfar, Assar no Forno e Estufar.