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Passion Macarons

by Florent Margaillan
language: french
Publisher: FIRST, October of 2012 ‧
7,66€
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Avec les astuces de Florent Margaillan, champion de France du dessert, le succès est garanti. Réalisez des macarons sucrés, salés, glacés, aux parfums classiques ou plus créatifs. Mission accomplie ! 50 recettes moelleuses et craquantes à la fois... Macarons, chocolat, café, caramel au beurre salé, framboise, abricot lavande, au pain d'épices, mangue et poivre, glacé à la noix de coco, ou à la fraise et au champagne et enfin grand macaron pomme tatin, forêt noire ou pêche melba... Il n'y en aura pas pour tout le monde !Champion de France du dessert, Florent Margaillan est second dans un restaurant 2 étoiles. Il est notamment l'auteur de Soufflés légers, légers, Oh mon gâteau ! et Glaces et sorbets, complètement givrés, dans la collection « Toquades ».

Passion Macarons

by Florent Margaillan

Property Description
ISBN: 9782754035453
Publisher: FIRST
Release Date: October of 2012
Language: French
Pages: 96
Format: Book
Collection: Que Sais-Je ?
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782754035453