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Pan De La Masa A La Mesa
language: spanish
Publisher:
GRIJALBO, September of 2025 ‧
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SYNOPSIS
Hacer pan nunca ha sido tan fácil. Hacer pan puede ser algo sencillo, divertido y nutritivo. Además de las 60 recetas completas y bien guiadas, encontrarás una parte introductoria con muchos trucos para que tu pan dure fresco y jugoso el mayor tiempo posible, consejos de congelación y explicación de los pasos que hay que seguir (amasado, reposo, fermentación?) para que los tengas muy claros antes de empezar a poner "las manos en harina". Empezaremos por los panes clásicos y acabaremos divirtiéndonos elaborando grisinis con muchas posibilidades de acabado. Aprenderás a hacer panes (un poco) dulces, panes de molde, otros muy integrales, hojaldrados, y también masas para pizza y cocas, sin olvidarnos de los panes sin gluten para los celíacos de la casa. Un libro que te permitirá elaborar una gran variedad de panes, de todos los sabores, formas, texturas y acabados, y con un pequeño apartado de ideas en cada receta para que todavía puedas sacarle más provecho a cada receta. Juega con la masa y? ¡disfruta de tus creaciones!
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788425368646 |
| Publisher: | GRIJALBO |
| Release Date: | September of 2025 |
| Language: | Spanish |
| Dimensions: | 199 x 263 x 12 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 192 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Others
Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking |
| EAN: | 9788425368646 |
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