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Oenologie Et Crus Des Vins

by Kilien Stengel
language: french
Publisher: DELAGRAVE, December of 2008 ‧
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Publié en 1984 pour la première fois, cet ouvrage a rencontré un vif succès justifiant sa mise à jour. Livre complet sur la connaissance du vin, cette édition de å'nologie et crus des vins traite, de façon claire et très accessible, des divers processus de fabrication (de la vigne à la bouteille), de la consommation et des métiers autour du vin. un tour de france des vignobles et des appellations actuelles (aoc, crus, vdp,. ) constitue la dernière partie. il s'adresse à tous les publics, spécialement aux étudiants de la mc et du bp sommellerie, bac pro, bts viticulture-oenologie, diplômes universitaires et master ainsi qu'aux restaurateurs.

Oenologie Et Crus Des Vins

by Kilien Stengel

Property Description
ISBN: 9782865470808
Publisher: DELAGRAVE
Release Date: December of 2008
Language: French
Pages: 310
Format: Book
Collection: Chroniques De L'Afaa
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Wine and beverage guides
EAN: 9782865470808