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Marie Weigel ; Cahier De Recettes D'Une Cuisinière Alsacienne Au Début Du Siècle

by Pierre Heinis
language: french
Publisher: DO BENTZINGER, February of 2010 ‧
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Premier jour de classe, première leçon, Maria saisit son cahier beige relié de rouge et sur la première page inscrit sa première recette... la soupe à la farine. Nous sommes le 19 octobre 1927, Maria Weigel, alors âgée de quatorze ans, intègre l'école ménagère d'Issenheim, célèbre village de son Alsace natale. Au fur et à mesure, ce petit cahier se remplit pour l'accompagner sur les chemins de la vie. Quel que fut son poste : jeune cuisinière montée à Paris au service de la comtesse Walewska ; tenancière du restaurant familial de Waldighoffen, petit village Sundgauvien ; cuisinière pour les soldats allemands durant la seconde guerre mondiale ; ou tout simplement grand-mère gâteau pour ses petits-enfants. Voici son contenu, témoignage d'un art culinaire passé et présent, précédé d'un court récit de ses premières années qui s'inscrit tout naturellement dans l'histoire mouvementée du XXe siècle de cette région de France.

Marie Weigel ; Cahier De Recettes D'Une Cuisinière Alsacienne Au Début Du Siècle

by Pierre Heinis

Property Description
ISBN: 9782849601952
Publisher: DO BENTZINGER
Release Date: February of 2010
Language: French
Format: Book
Collection: Jet D'Encre
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782849601952

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