adicionar à lista de desejos
Mar I Muntanya
language: catalan
Publisher:
VIENA, February of 2025 ‧
see product details
13,56€
30% OFF
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
free shipping
SYNOPSIS
Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, el que millor defineix la cuina catalana: una tradició culinària que combina harmoniosament productes del mar i de la terra en plats únics i deliciosos. Enric Herce ens en descobreix els orígens històrics, i destaca com la geografia i la cultura catalanes ?especialment, a l'Empordà per la seva estreta connexió entre el mar i la muntanya? han influït en l'evolució d'aquests plats i en la identitat gastronòmica del país.Tot i que en altres països del món podem trobar alguns plats que combinen ingredients marins i terrestres, Herce defensa apassionadament que no aconsegueixen ni de bon tros el mateix equilibri que els plats catalans. I ens ho demostra en l'extensa recopilació de receptes tradicionals de mar i muntanya que formen aquest llibre, unes receptes que permetran al lector recrear a casa grans plats que són patrimoni de la gastronomia catalana: pollastre amb llagosta, conill amb escamarlans, mandonguilles amb sèpia...
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788419474681 |
| Publisher: | VIENA |
| Release Date: | February of 2025 |
| Language: | Catalan |
| Dimensions: | 153 x 233 x 23 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 144 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Cook & Drinks
Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking |
| EAN: | 9788419474681 |
-
Capipota30%Specula13,92€
19,88€free shipping -
Benvolgut Jaume30%Specula13,92€
19,88€free shipping