adicionar à lista de desejos
Mar I Muntanya
language: catalan
Publisher:
VIENA, February of 2025 ‧
see product details
17,43€
10% OFF
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
free shipping
SYNOPSIS
Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, el que millor defineix la cuina catalana: una tradició culinària que combina harmoniosament productes del mar i de la terra en plats únics i deliciosos. Enric Herce ens en descobreix els orígens històrics, i destaca com la geografia i la cultura catalanes ?especialment, a l'Empordà per la seva estreta connexió entre el mar i la muntanya? han influït en l'evolució d'aquests plats i en la identitat gastronòmica del país.Tot i que en altres països del món podem trobar alguns plats que combinen ingredients marins i terrestres, Herce defensa apassionadament que no aconsegueixen ni de bon tros el mateix equilibri que els plats catalans. I ens ho demostra en l'extensa recopilació de receptes tradicionals de mar i muntanya que formen aquest llibre, unes receptes que permetran al lector recrear a casa grans plats que són patrimoni de la gastronomia catalana: pollastre amb llagosta, conill amb escamarlans, mandonguilles amb sèpia...
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788419474681 |
| Publisher: | VIENA |
| Release Date: | February of 2025 |
| Language: | Catalan |
| Dimensions: | 153 x 233 x 23 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 144 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Cook & Drinks
Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking |
| EAN: | 9788419474681 |
-
Capipota10%Specula17,89€
19,88€free shipping -
Benvolgut Jaume10%Specula17,89€
19,88€free shipping