10% OFF

Manual De Tonelería

by Nicolas Vivas
language: spanish
Publisher: Ediciones Mundi-Prensa, June of 2005 ‧
32,62€
10% OFF CARD
free shipping
dirige el departamento de Investigación y Desarrollo de la Tonelería Demptos, se especializó en ciencias y técnicas relacionadas con la crianza de vinos en barrica de roble. Tras obtener, en 1991, el título de Enólogo de la Universidad de Bordeaux II, en 1997 Nicolas Vivas recibió la calificación magna cum laude y la felicitación del tribunal por su tesis sobre la calidad del roble francés de tonelería y sobre los mecanismos de oxidorreducción de los vinos durante su acerca de los mecanismos que rigen las interacciones entre el vino y la barrica, el Dr. Nicolas Vivas es una personalidad y un conferenciante de talla internacional en el mundo de la tonelería tanto a nivel de asesoramiento como de investigación. artículos, libros y publicaciones científicas y técnicas sobre para todos los apasionados de la tonelería.

Manual De Tonelería

by Nicolas Vivas

Property Description
ISBN: 9788484762058
Publisher: Ediciones Mundi-Prensa
Release Date: June of 2005
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 231
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Science > Agriculture
EAN: 9788484762058