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Manger : Français, Européens Et Américains Face À L'Alimentation

by Estelle Masson e Claude Fischler
language: french
Publisher: ODILE JACOB, January of 2008 ‧
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A en croire les Américains, quand il s'agit de leur alimentation, les Français font preuve d'une étrange rigidité : ils mangent à heure fixe, veulent que les repas soient réglés comme papier à musique et passent toujours des heures à table. Ce qui choque les Français, c'est que les Américains mangent à toute vitesse, souvent en travaillant, presque toujours en faisant autre chose et d'une façon bien peu conviviale. Voici une grande enquête internationale sur les attitudes vis-à-vis de l'alimentation, du corps et de la santé, réalisée plusieurs années durant sur plus de 7 000 personnes. Une véritable radiographie, précise et fouillée, des "mangeurs" contemporains dans six pays occidentaux et quatre langues. Au-delà de l'apparente homogénéisation des goûts, et de l'émergence d'un marché planétaire de la pizza et du hamburger, une plongée passionnante au coeur de nos différences culturelles.

Manger : Français, Européens Et Américains Face À L'Alimentation

by Estelle Masson e Claude Fischler

Property Description
ISBN: 9782738120885
Publisher: ODILE JACOB
Release Date: January of 2008
Language: French
Pages: 336
Format: Book
Collection: Poches Odile Jacob
Categories: Books in French > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9782738120885