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L'École De La Dégustation ; Le Vin En 100 Leçons

by Pierre Casamayor
language: french
Publisher: HACHETTE PRATIQUE, September of 2010 ‧
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Le best-seller du vin (50 000 ex vendus !). Les lecteurs trouveront dans ce livre des pas à pas pour s'initier avec 100 exercices pratiques progressifs à l'appui. Maîtriser les trois étapes de la dégustation : l'oeil, le nez, la bouche. Reconnaître les types et les styles de vins : rouges légers ou charpentés, blancs secs et floraux ou bien liquoreux et miellé, rosés friands, vins effervescents, vins doux naturels. Identifier les caractéristiques des cépages, comprendre l'influence du terroir sur le vin et surtout... parler du vin afin de mieux partager son plaisir. Cette nouvelle édition offre de nouvelles dégustations et une introduction à l'analyse sensorielle, complément de la dégustation.

L'École De La Dégustation ; Le Vin En 100 Leçons

by Pierre Casamayor

Property Description
ISBN: 9782012376823
Publisher: HACHETTE PRATIQUE
Release Date: September of 2010
Language: French
Pages: 272
Format: Book
Collection: Du Cote Des Loisirs
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Wine and beverage guides
EAN: 9782012376823