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Le Manger Comme Culture

by Massimo Montanari
language: french
Publisher: UNIVERSITE DE BRUXELLES, August of 2010 ‧
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Le manger est culture, parce qu'il a inventé et transformé le monde. Il est culture quand il est produit, quand il est préparé et quand il se consomme. Il est le fruit de notre identité et un instrument pour l'exprimer et la communiquer. A travers les multiples manières de produire, de préparer, de consommer et d'interpréter la nourriture, à des époques et dans des lieux divers, Massimo Montanari nous introduit à un aspect essentiel de la culture humaine.

Le Manger Comme Culture

by Massimo Montanari

Property Description
ISBN: 9782800414690
Publisher: UNIVERSITE DE BRUXELLES
Release Date: August of 2010
Language: French
Dimensions: 106 x 177 x 3 mm
Format: Book
Collection: New Goals Plus
Categories: Books in French > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9782800414690

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