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Le Manger Comme Culture
language: french
Publisher:
UNIVERSITE DE BRUXELLES, August of 2010 ‧
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SYNOPSIS
Le manger est culture, parce qu'il a inventé et transformé le monde. Il est culture quand il est produit, quand il est préparé et quand il se consomme. Il est le fruit de notre identité et un instrument pour l'exprimer et la communiquer. A travers les multiples manières de produire, de préparer, de consommer et d'interpréter la nourriture, à des époques et dans des lieux divers, Massimo Montanari nous introduit à un aspect essentiel de la culture humaine.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9782800414690 |
| Publisher: | UNIVERSITE DE BRUXELLES |
| Release Date: | August of 2010 |
| Language: | French |
| Dimensions: | 106 x 177 x 3 mm |
| Format: | Book |
| Collection: | New Goals Plus |
| Categories: |
Books in French
>
Social Sciences and Humanities
>
Sociology
|
| EAN: | 9782800414690 |
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