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La Cuisine Tunisienne

by Pierre Bordet e Liliane Otal
language: french
Publisher: SUD OUEST EDITIONS, January of 2010 ‧
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La cuisine tunisienne illustre parfaitement les caractéristiques d'un pays oriental et méditérannéen. Empreinte de traditions familiales, sociales et religieuses, elle est généreuse et conviviale. La forte présence des épices et de la piquante harissa personnalise les recettes de légumes et de viandes. Les spécialités culinaires sont très variées : les bricks croustillants, les salades fraîches et colorées, les généreux couscous, les brochettes parfumées, les douces et riches pâtisseries. Avec la cuisine tunisienne, vous découvrirez et apprécierez une cuisine de caractère. Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane Otal a un goût particulier pour les cuisines méditéranéennes. Elle est notamment l'auteur, aux Éditions Sud Ouest, de La cuisine espagnole, La cuisine italienne, La cuisine provençale, La cuisine de la tomate, La cuisine marocaine et La cuisine à la plancha.

La Cuisine Tunisienne

by Pierre Bordet e Liliane Otal

Property Description
ISBN: 9782879019994
Publisher: SUD OUEST EDITIONS
Release Date: January of 2010
Language: French
Pages: 125
Format: Book
Collection: Cuisines Des Pays Du Monde
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782879019994

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