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La Cuisine Des Pêcheurs Provençaux ; De Marseille À Menton

by Pierrette Chalendar
language: french
Publisher: PIMIENTOS, April of 2009 ‧
13,91€
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La cuisine des produits de la pêche provençale se révèle d'une surprenante richesse. Mêlant généralement poissons et coquillages de la Grande Bleue à la célèbre huile d'olive, elle est néanmoins pleine de variations, de surprises et de trouvailles. De Nice à Marseille, tout un pan de la culture provençale se révèle. L'histoire comme la géographie ont façonné cette cuisine. Voyageurs et marins des quatre coins du monde ont ammené leur savoirs et enrichi de touches plus ou moins prononcées les coutumes des pêcheurs provençaux. Des plats typiques aux combinaisons plus innovantes, Pierrette Chalendar, spécialiste de la cuisine méditerranéenne, vous fera voyager dans l'art culinaire provençal.

La Cuisine Des Pêcheurs Provençaux ; De Marseille À Menton

by Pierrette Chalendar

Property Description
ISBN: 9782912789990
Publisher: PIMIENTOS
Release Date: April of 2009
Language: French
Pages: 96
Format: Book
Collection: Nord-Sud
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782912789990