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La Cuisine Des Pays Cathares

by Francine Claustres
language: french
Publisher: SUD OUEST EDITIONS, February of 2012 ‧
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La cuisine des pays cathares se définit par ses ressources et ses climats. Cuisine à la graisse d'oie ou de porc pour le climat océanique, cuisine à l'huile d'olive pour le climat méditerranéen. Chacune des entités qui la compose apporte ses spécialités et ses ressources pour former un bel éventail de saveurs, raffiné comme le fut la culture de cette région. "Je souhaite vous faire découvrir des recettes traditionnelles cathares; ensoleillées par les herbes parfumées des clapes et des garrigues, elles apportent la fraîcheur des cascades qui bouillonnent sur les flancs de montagnes pyrénéennes, la blondeur des plaines du Lauragais et les saveurs iodées de la mer."

La Cuisine Des Pays Cathares

by Francine Claustres

Property Description
ISBN: 9782817700434
Publisher: SUD OUEST EDITIONS
Release Date: February of 2012
Language: French
Pages: 240
Format: Book
Collection: Droit Des Affaires
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782817700434

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