10% OFF

La Cuisine Des Fromages Par Androuet

by Marianne Paquin, Marc Labourel e Jacques Boulay
language: french
Publisher: FLAMMARION, November of 2002 ‧
25,51€
10% OFF CARD
free shipping
De délicieuses recettes traditionnelles ou originales jouent sur les saveurs contrastées des fromages alliés aux ingrédients plus classiques. Du soufflé au bleu à la croûte de saint-Jacques à la fourme d'Ambert, de l'époisses, fort en goût, au fromage blanc, tout en douceur, en passant par le parmesan ou le stilton, on retrouve dans ces recettes Androuët toute la richesse et la diversité des fromages de France et d'ailleurs. A chaque saison ses fromages, à chaque fromage son mode de production et d'affinage particulier : c'est aussi une tradition fromagère ancrée dans le terroir que met en valeur cet ouvrage au travers de plus de 80 recettes du restaurant Androuët, réalisées par son chef, Marc Labourel.

La Cuisine Des Fromages Par Androuet

by Marianne Paquin, Marc Labourel e Jacques Boulay

Property Description
ISBN: 9782080110480
Publisher: FLAMMARION
Release Date: November of 2002
Language: French
Pages: 155
Format: Book
Collection: Le Monde Des Saveurs
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782080110480