10% OFF

La Cuina Dels Pescadors De La Costa Daurada. Receptes Tradicionals

by David Sole Torne
language: spanish, catalan
Publisher: Farell Editors, March of 2015 ‧
18,35€
10% OFF CARD
free shipping
Aquest bocí de riba mediterrània, que va des de Cunit fins a Alcanar, amb el seu suau clima i la seva ubicació, ha estat un marc perfecte per a la proliferació d'una forma de cuinar exemplar. Aquesta mostra de receptes tenen en comú que són molt representatives de la cuina de la nostra costa i la gran majoria neixen en l'àrea d'influència de la mar. La cuina d'"abordo" és sàvia, intuïtiva i sense mesures estandarditzades. A més de saludable, és d'una sostenibilitat extraordinària perquè optimitza magistralment els pobres ingredients dels quals parteix: el peix, el brou, la patata, l'arròs i els fideus, la picada, l'allioli. Definir la cuina de barca és parlar de peix, i ingredients originaris del país, de la zona, econòmics, que combinats amb saviesa configuren quasi bé la totalitat de la cuina marinera de la Costa Daurada.

La Cuina Dels Pescadors De La Costa Daurada. Receptes Tradicionals

by David Sole Torne

Property Description
ISBN: 9788492811663
Publisher: Farell Editors
Release Date: March of 2015
Language: Spanish, Catalan
Cover: Softcover
Pages: 144
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9788492811663