adicionar à lista de desejos
La Cuina Dels Altres Catalans
language: spanish, catalan
Publisher:
Larousse, March of 2023 ‧
see product details
21,37€
30% OFF
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
free shipping
SYNOPSIS
Com a complement del seu llibre «Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja», Xesco Bueno reivindica ara la cuina que va arribar a Catalunya procedent de diferents onades migratòries des de la resta de la península durant la segona meitat del segle XX, una cuina nòmada i migrant, humil i alhora saborosa, apetitosa i suculenta. Una cuina que reivindica els orígens, la identitat i alhora la integració. Bueno analitza quins d'aquests plats ja formen part del corpus culinari català i quan de temps ha de passar per considerar-los part de la cuina catalana.Xesco Bueno afegeix petits apunts autobiogràfics en aquest recorregut: dels seus orígens i el dels seus pares, de la taula de casa seva, dels seus inicis als fogons, de la funció social dels restaurants... Xoricets, entrepà de calamars, torreznos, gaspatxo, migas, pop a la gallega, polvorons, ametlles garapinyades, rosquilles. Uns sabors per llepar-se'n els dits.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788419436634 |
| Publisher: | Larousse |
| Release Date: | March of 2023 |
| Language: | Spanish, Catalan |
| Dimensions: | 150 x 230 x 23 mm |
| Cover: | Hardcover |
| Pages: | 224 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Cook & Drinks
>
Cooking
|
| EAN: | 9788419436634 |
-
30%Cuina Catalana Oblidada Del Que Encara Es Cou I Es MenjaLarousse21,37€
30,53€free shipping