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Helados (Mesa Y Mantel)

by Paula Lopez Montero
Book eBook
language: spanish
Publisher: DEBATE, May of 2025 ‧
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Un paseo por el campo en el que encontrar ricos e inesperados sabores para los helados. En otoño, piñones y moras; en invierno, almendras y cabello de ángel; en primavera, violetas, cerezas, fresas y albaricoques; y en verano, plátano, algarroba y lima. Helados es un paseo por la naturaleza con los ojos bien abiertos. Es también una visita a los hogares de los pastores y los agricultores con los que Paula López Montero, cofundadora de la microheladería trashumante Campo a través, junto con Mariluz Villegas, colabora habitualmente en su incesante búsqueda de ingredientes originales y tradicionales que enriquezcan su delicioso y sencillo recetario de helados a base de leche de cabra. Helados es, en definitiva, un recetario asumible, dulce y sabroso que nos acerca a la artesanía y frescura de un oficio tradicional en vías de extinción.

Helados (Mesa Y Mantel)

by Paula Lopez Montero

Property Description
ISBN: 9788410433489
Publisher: DEBATE
Release Date: May of 2025
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Hardcover
Pages: 288
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks
Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788410433489