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Felicidad
language: spanish
Publisher:
Planeta Gastro, September of 2018 ‧
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SYNOPSIS
Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares. El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788408194262 |
| Publisher: | Planeta Gastro |
| Release Date: | September of 2018 |
| Language: | Spanish |
| Dimensions: | 150 x 230 x 23 mm |
| Cover: | Hardcover |
| Pages: | 304 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Cook & Drinks
|
| EAN: | 9788408194262 |