Fazer Cerveja
Mercado, autenticidade e trabalho artesanal no Brasil
Publisher:
Imprensa de Ciências Sociais, June of 2026 ‧
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SYNOPSIS
O crescimento da produção de cerveja artesanal vai muito para lá de questões ligadas com o paladar e a diversificação de estilos. No livro Fazer Cerveja, o autor analisa o artesanato e a autenticidade como pilares de um novo mercado e de novas profissões moldadas por narrativas, identidades e disputas simbólicas.
Baseado numa rigorosa pesquisa etnográfica centrada no Brasil, este livro revela como os produtores valorizam o seu trabalho, opondo-o à produção industrial massificada. Ao cruzar a sociologia, a antropologia e a economia cultural, analisa trajetórias profissionais, redes de cooperação e o papel das narrativas na fidelização dos consumidores. Demonstra também como o sector se insere no novo espírito do capitalismo, articulando criatividade, autonomia e paixão com a realidade da precariedade laboral.
Mais do que um estudo sobre cerveja, esta é uma reflexão aprofundada sobre trabalho, mercado e cultura na sociedade contemporânea. Uma leitura indispensável para investigadores, estudantes e entusiastas dos mercados artesanais.
Baseado numa rigorosa pesquisa etnográfica centrada no Brasil, este livro revela como os produtores valorizam o seu trabalho, opondo-o à produção industrial massificada. Ao cruzar a sociologia, a antropologia e a economia cultural, analisa trajetórias profissionais, redes de cooperação e o papel das narrativas na fidelização dos consumidores. Demonstra também como o sector se insere no novo espírito do capitalismo, articulando criatividade, autonomia e paixão com a realidade da precariedade laboral.
Mais do que um estudo sobre cerveja, esta é uma reflexão aprofundada sobre trabalho, mercado e cultura na sociedade contemporânea. Uma leitura indispensável para investigadores, estudantes e entusiastas dos mercados artesanais.
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| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9789726718666 |
| Publisher: | Imprensa de Ciências Sociais |
| Release Date: | June of 2026 |
| Language: | Portuguese |
| Dimensions: | 150 x 231 x 9 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 175 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Portuguese
>
Social Sciences and Humanities
>
Sociology
|
| EAN: | 9789726718666 |