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El Vino Y Su Servicio
language: spanish
Publisher:
SINTESIS, October of 2015 ‧
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SYNOPSIS
La obra está estructurada en ocho capítulos, que son: introducción a la cultura del vino, la planificación de la bodega, la cata de vinos, viticultura y enología, crianza y embotellado, vinos especiales, la carta de vinos y, finalmente, el servicio del vino. Los contenidos están organizados y actualizados conforme a las nuevas tendencias y se adaptan especialmente a las necesidades formativas que demanda el sector. Por ello, se trata de una obra muy útil para profesores y alumnos de restauración, profesionales del sector y para amantes del vino que quieran ampliar sus conocimientos.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788490771907 |
| Publisher: | SINTESIS |
| Release Date: | October of 2015 |
| Language: | Spanish |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 190 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
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Business Organization
|
| EAN: | 9788490771907 |
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