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El Nuevo Mundo De La Masa Madre
language: spanish
Publisher:
NEO PERSON, January of 2021 ‧
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SYNOPSIS
Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocinaCon la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado.Las recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotografías de cada uno de los pasos a seguir, además de una explicación clara de todas las técnicas que necesitas conocer para desarrollar tu propio instinto panadero, preparar panes de sabor intenso y probar nuevas recetas cada día.EN EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE ENCONTRARÁS:? Todos los secretos para crear tu propia masa madre.? Instrucciones paso a paso para mezclar, fermentar y hornear.? Una gran variedad de recetas deliciosas, como las del pan de coco, el pan de pita, la hogaza de avena y miel, los molletes integrales o la focaccia, entre muchas otras.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788415887607 |
| Publisher: | NEO PERSON |
| Release Date: | January of 2021 |
| Language: | Spanish |
| Dimensions: | 150 x 230 x 23 mm |
| Cover: | Hardcover |
| Pages: | 160 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Cook & Drinks
>
Cooking
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| EAN: | 9788415887607 |
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