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El Gourmet Vegetariano

by Yotam Ottolenghi
language: spanish
Publisher: RBA Libros, September of 2012 ‧
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Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la columna "The New Vegetarian" del magazine Weekend de The Guardian. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes. Una obra casi obligada para los amantes de la buena cocina, sean vegetarianos o no.

El Gourmet Vegetariano

by Yotam Ottolenghi

Property Description
ISBN: 9788415541387
Publisher: RBA Libros
Release Date: September of 2012
Language: Spanish
Cover: Hardcover
Pages: 288
Format: Book
Collection: Akal Universitaria
Categories: Books in Spanish > Medicine > General Medicine
EAN: 9788415541387

ABOUT THE AUTHOR

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi nasceu em Jerusalém, mas vive em Londres desde 1997. Esse foi também o ano em que se iniciou na alta cozinha. Em 2011, abriu o seu quinto restaurante em Londres, o NOPI. Escreve uma coluna semanal no britânico The Guardian que, durante quatro anos, teve o título The New Vegetarian - e que esteve na origem deste extraordinário livro. Os seus dois livros, publicados em diversos países, foram verdadeiros bestsellers. O Novo Vegetariano venceu o Galaxy National Book Award em 2010.

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