10% OFF

El Fonoll Silvestre I Mar Propietats Cuina I Remeis

by Montserrat Enrich e Elisenda Carballido
language: spanish, catalan
Publisher: Farell Editors, November of 2022 ‧
20,38€
10% OFF CARD
free shipping
El fonoll es una planta silvestre molt present arreu, pero forìa absent a les cuines, i, tanmateix, el seu potencial com a aliment Äs enorme. El fonoll es una planta de la qual seÕn pot treure molt de profit: ens aporta, sobretot, aroma, sabor, aliment i medicina. Se nÕaprofita tot: les tiges, pecÆols, fulles, flors i fruits, cada part en el seu moment de lÕany i per a diferents finalitats. Cal coneixer-lo millor i amb aquest llibre pretenem divulgar, sobretot, les múltiples possibilitats de consum del fonoll silvestre, lligades a les fases de creixement de la planta. Els seus nutrients i les seves propietats medicinals sùn un bon motiu per addicionar-lo a la dieta. A mÄs del fonoll silvestre parlem del fonoll cultivat o fonoll dolì, una subespecie derivada de la varietat silvestre que podem comprar en el mercat. Tambe del fonoll mari, una planta del litoral maritim, que mereix un capÆtol a part per la seva importancia i singularitat i perque forma part de la cultura gastronomica catalana i balear.

El Fonoll Silvestre I Mar Propietats Cuina I Remeis

by Montserrat Enrich e Elisenda Carballido

Property Description
ISBN: 9788417116668
Publisher: Farell Editors
Release Date: November of 2022
Language: Spanish, Catalan
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 128
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Health & Fitness
EAN: 9788417116668