Dix Façons De Le Préparer : Le Saint-Nectaire

"Commencez par déguster le saint-nectaire avec un bon pain de campagne, découvrez sa pâte souple et onctueuse et son goût délicat de noisette, laissez-vous ensuite guider au fil des recettes qui suivent. Le saint-nectaire a sa place dans toutes les cuisines, de la plus simple à la plus sophistiquée, alors à vous de jouer." Véronique Chapacou Dix recettes : Welsh rarebit auvergnat Terrine de saint-nectaire aux fruits secs. Raviolis croustillants Frittata. Compressions de saint-nectaire Côtes de veau façon Orloff. Tourte de saint-nectaire aux topinambours Bouillon de châtaignes, scones au saint-nectaire. Salade de lentilles tièdes. Tartines de saint-nectaire au confit d'ail et jambon.