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Dix Façons De Le Préparer : La Sardine

by Sonia Ezgulian
language: french
Publisher: LES EDITIONS DE L'EPURE, June of 1998 ‧
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Auteur de Sardines dans la collection L'ouvre-boîte, Sonia Ezgulian est aussi à l'origine des dix recettes sur la sardine. Véritable profession de foi pour cette cuisinière, la sardine, dix façons de la préparer réhabilite sa 'chère protégée' dont les 'chairs délicates si longtemps boudées par les virtuoses des fourneaux se prêtent volontiers à toutes les imaginations'. Les dix recettes - Tartelettes à la sardine fraîche - Rillettes provençales - Beignets de sardine soleil-levant - Bayildi d'aubergines aux sardines - Sardines farcies à la ratatouille - Sushi de sardines - Tartare de sardines - Saltimbocca de sardines - Hachis Parmentier de la mer - Spaghetti comme à Palerme

Dix Façons De Le Préparer : La Sardine

by Sonia Ezgulian

Property Description
ISBN: 9782907687560
Publisher: LES EDITIONS DE L'EPURE
Release Date: June of 1998
Language: French
Dimensions: 210 x 295 x 15 mm
Pages: 24
Format: Book
Collection: Dix Facons De Le Preparer
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782907687560