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Diccionario Comentado De Gastronomía

by Fernando Riquelme Lidon
language: spanish
Publisher: Ediciones Trea, S.L., November of 2019 ‧
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La obra es un diccionario lexicográfico actualizado con casi tres mil entradas gastronómicas (alimentos, técnicas, utensilios, denominaciones de origen, etc.), que cuenta además con el añadido de comentarios explicativos, informativos o anecdóticos sobre numerosos términos, lo que lo convierte en un diccionario con un valor añadido original. Con una redacción muy depurada de cada referencia, es este un diccionario perfectamente actualizado, teniendo en cuenta la dinámica gastronómica y la dinámica paralela de vocabulario habida recientemente, después de más de diez años de ausencia editorial de obras de este género.

Diccionario Comentado De Gastronomía

by Fernando Riquelme Lidon

Property Description
ISBN: 9788417987329
Publisher: Ediciones Trea, S.L.
Release Date: November of 2019
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 208
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Dictionaries and Encyclopedias
EAN: 9788417987329