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Delicioso Mar

by Enric Herce
language: spanish
Publisher: Lectio Ediciones, February of 2023 ‧
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La cocina del mar siempre nos ha fascinado por su gran riqueza y diversidad. El mar nos ofrece con generosidad una enorme y deliciosa despensa en la que podemos elegir grandes pescados de mar abierto, sabrosos peces de roca, saludables pescados azules, crustáceos lujosos de toda medida, un sinfín de moluscos e innumerables otros animales y plantas con los que podremos elaborar la más variada y sugestiva cocina. En este libro, el chef Enric Herce, que durante más de cuarenta años ha tenido sus cocinas tocando al mar, propone una travesía marina en la que disfrutar descubriendo cuáles son y cómo son todos estos pescados, crustáceos, cefalópodos y otros animales que habitan nuestro mar y cuándo es el mejor momento para comprarlos y llevarlos a nuestra cocina. Además, más de cincuenta deliciosas recetas para hacerlas en casa con toda facilidad.

Delicioso Mar

by Enric Herce

Property Description
ISBN: 9788418735196
Publisher: Lectio Ediciones
Release Date: February of 2023
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 168
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788418735196