imagem não disponível
De La Pomme D'Amour À La Tomate ; Recettes De Michel Philibert
10% OFF

De La Pomme D'Amour À La Tomate ; Recettes De Michel Philibert

by Jacques Galas
language: french
Publisher: BARTHELEMY ALAIN, July of 1998 ‧
13,43€
10% OFF CARD
La pomme d'amour. La voici justement, rouge de tant d'amour prodigué, dans l'assiette que michel philibert, le chef du saule pleureur, présente à ses convives. rouge et fière aussi de l'aura que les guides gastronomiques lui procurent. elle, la populaire, elle qui a verdi tant de mains calleuses de paysans, elle qui a conquis l'assiette du consommateur douze mois sur douze, voilà qu'elle prend désormais du grade. après l'avoir longtemps ignorée, la grande cuisine lui donne de plus en plus souvent d'élogieux coups de toque. Elle est bientôt de toutes les fêtes : amuse-gueule, entrées, plat principal et même dessert. et la gloire populaire depuis longtemps acquise se double aujourd'hui d'une reconnaissance de l'élite. A travers son histoire, à travers les techniques de ceux qui la produisent et qui la commercialisent, avec la complicité constante et généreuse de professionnels aussi passionnés que compétents, nous sommes partis pour un voyage dans l'univers de la tomate.

De La Pomme D'Amour À La Tomate ; Recettes De Michel Philibert

by Jacques Galas

Property Description
ISBN: 9782879230931
Publisher: BARTHELEMY ALAIN
Release Date: July of 1998
Language: French
Format: Book
Collection: Espaces Barthelemy
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782879230931

BOOKS FROM THE SAME COLLECTION

SEE MORE TITLES FROM THIS COLLECTION

JACQUES GALAS

SEE MORE TITLES BY THIS AUTHOR