adicionar à lista de desejos
Cuina De Relacions
language: spanish, catalan
Publisher:
EDICIONS UNIVERSITAT DE BARCELONA, November of 2016 ‧
see product details
13,04€
20% OFF
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
free shipping
SYNOPSIS
L'èxit de la cuina catalana en les últimes dècades és indiscutible. La personalitat i el lideratge dels cuiners, la creativitat de les receptes, l'esperit innovador i el funcionament dels equips han estat objecte d'anàlisi i estudi. Qui més qui menys coneix un cuiner, n'ha llegit algun article o l'ha vist als mitjans. Però com s'ha arribat a aquest reconeixement? Què ho fa que la gastronomia catalana hagi assolit nivells tan alts? Cuina de relacions ofereix al lector una visió d'aquest fenomen des d'una perspectiva diferent. S'hi expliquen dos dels factors fonamentals de l'èxit de la cuina catalana: les relacions entre els cuiners i la seva formació. L'anhel d'aprendre i millorar, en un clima de col·laboració i de respecte mutu, són els ingredients que garanteixen els bons resultats d'un sector pioner, reconegut i fort.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788447540471 |
| Publisher: | EDICIONS UNIVERSITAT DE BARCELONA |
| Release Date: | November of 2016 |
| Language: | Spanish, Catalan |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 156 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Cook & Drinks
|
| EAN: | 9788447540471 |