30% OFF

Cuina De Mar I Muntanya. Costa Brava Sud

by Jordi Tresserras Juan
language: spanish, catalan
Publisher: Farell Editors, December of 2020 ‧
25,48€
17,84€
30% OFF
free shipping
Aquest llibre es un dels receptaris i estudis mes complets de la cuina de mar i muntanya de la Costa Brava, fruit d'un treball de recerca intensiu. Inclou receptes dels darrers dos cents anys, moltes d'elles inedites que provenen de receptaris familiars, manuscrits o de transmissio oral, que s'han transmes de generacio en generacio. Una cuina de viles marineres, on es barregen nissagues de pescadors, pagesos de masies de marina i gent de bosc. S'incorpora i evoluciona a tavernes, cases de menjars, fondes i als primers restaurants, ubicats als ÒcasinosÓ i hotels.

Cuina De Mar I Muntanya. Costa Brava Sud

by Jordi Tresserras Juan

Property Description
ISBN: 9788417116330
Publisher: Farell Editors
Release Date: December of 2020
Language: Spanish, Catalan
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 380
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788417116330