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Connaître La Cuisine Des Pyrénées

by Claude Prigent e Francine Claustres
language: french
Publisher: SUD OUEST EDITIONS, February of 2010 ‧
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Née de la nécessité de nourrir la maison, la bonne cuisine d'autrefois est l'oeuvre de femmes créatives et ingénieuses qui accommodaient de leur mieux tout ce qu'elles pouvaient avoir sous la main. Ainsi chaque région des Pyrénées est liée à une couleur, une odeur, un vin, un fromage et nous offre, en abondance, toute une gamme de produits de grande qualité : vous pourrez ainsi déguster une piperade au Pays basque, une garbure dans le Béarn et la Bigorre, le pettaram des Hauts de Garonne, l'azinat en Ariège et la bullinada des Catalans. En parcourant les Pyrénées, d'ouest en est, c'est donc une extraordinaire variété de saveurs et de plats qui s'offre à nous, expression gastronomique du génie de chacun des pays traversés.

Connaître La Cuisine Des Pyrénées

by Claude Prigent e Francine Claustres

Property Description
ISBN: 9782817700083
Publisher: SUD OUEST EDITIONS
Release Date: February of 2010
Language: French
Format: Book
Collection: Visiter
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782817700083

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