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Comida Y Libertad

by Carlo Petrini
language: spanish
Publisher: Editorial Diente de León, May of 2020 ‧
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Un relato inspirador sobre las aventuras y los viajes del autor en su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen. Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el acceso a sus alimentos (cómo se producen, por quién y cómo se distribuyen), eso puede llevar a un mayor empoderamiento en todos los canales de la vida. Este libro nos da acceso a historias reales sobre los problemas alimentarios en el mundo que nos permiten visualizar modelos para el futuro.

Comida Y Libertad

by Carlo Petrini

Property Description
ISBN: 9788494622496
Publisher: Editorial Diente de León
Release Date: May of 2020
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 240
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9788494622496

ABOUT THE AUTHOR

Carlo Petrini

Carlo Petrini, jornalista italiano, fundou o movimento internacional Slow Food em 1986, do qual é presidente até hoje, e inspirou o movimento Terra Madre. Em 2004, a revista TIME nomeou-o «Herói Europeu dos Nossos Tempos» na categoria Inovação. Em janeiro de 2008, foi o único italiano incluído na lista das «50 Pessoas que Provavelmente Salvarão o Mundo», publicada pelo jornal The Guardian. Em 18 de setembro de 2013, Carlo Petrini recebeu o Prémio Campeão da Terra, outorgado pelo Programa Ambiental das Nações Unidas, a maior homenagem na área ambiental atribuída pelas Nações Unidas. Criou a Universidade de Ciência Gastronómica, publicou vários livros e fundou a editora Slow Food. O Futuro da Terra será publicado igualmente em Espanha, França, Alemanha, Polónia, Roménia, Eslovénia, Letónia, Brasil e Coreia do Sul.

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