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Comer Mentiras

by Miguel Lopez @Nutreconciencia
language: spanish
Publisher: ESPASA, September of 2026 ‧
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Comer es inevitable. Creerte todo lo que te cuentan sobre la comida, no.¿Cómo nos la cuelan con lo que comemos? En un mundo obsesionado con dietas milagro, gurús de internet y soluciones que prometen ser definitivas, cada semana aparecen nuevos titulares sobre el miedo a los picos de glucosa, la demonización de los ultraprocesados, las bondades de las dietas «ancestrales» o cuáles son los suplementos de moda.En Comer mentiras, el nutricionista Miguel López desmonta algunas de las ideas más extendidas sobre alimentación y explica por qué muchas resultan tan convincentes, aunque la evidencia científica diga lo contrario.A través de ejemplos cotidianos, ironía y pensamiento crítico, este libro nos ayuda a entender y a diferenciar entre ciencia y mito.

Comer Mentiras

by Miguel Lopez @Nutreconciencia

Property Description
ISBN: 9788467083095
Publisher: ESPASA
Release Date: September of 2026
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 224
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Medicine > General Medicine
EAN: 9788467083095