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Citrus

by Catherine Phipps
language: spanish
Publisher: Cinco Tintas, September of 2017 ‧
10,14€
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Dulces, ácidos, amargos y evocadores, pocos alimentos son tan versátiles y transformadores como los cítricos. Desde la naranja sevillana hasta el yuzu o el pomelo, la bergamota o la azamboa, los cítricos son la familia de ingredientes más estimulante para cocinar. Ensaladas frescas, caldos aromáticos, el feliz matrimonio del marisco con los cítricos, recetas de carne de origen asiático y mediterráneo, conservas y encurtidos, e infinidad de pasteles, tartas, bizcochos y cócteles? A lo largo de 170 recetas, Catherine Phipps explora la miríada de usos de naranjas, limones y sus parientes. Fascinante e intemporal, «Citrus» combina placer, conocimientos alimentarios e inspiración culinaria.

Citrus

by Catherine Phipps

Property Description
ISBN: 9788416407309
Publisher: Cinco Tintas
Release Date: September of 2017
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Hardcover
Pages: 256
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788416407309