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Chetna'S Indian Feasts

Everyday Meals And Easy Entertaining

by Chetna Makan
Book eBook
language: english
Publisher: OCTOPUS PUBLISHING GROUP, August of 2023 ‧
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Delicious feasts for every occasion from the queen of Indian home cooking, The Great British Bake Off's Chetna Makan

Chetna'S Indian Feasts

Everyday Meals And Easy Entertaining

by Chetna Makan

Property Description
ISBN: 9780600637677
Publisher: OCTOPUS PUBLISHING GROUP
Release Date: August of 2023
Language: English
Dimensions: 195 x 241 x 19 mm
Cover: Hardcover
Pages: 224
Format: Book
Categories: Books in English > Cook & Drinks > Cooking
Books in English > Others
EAN: 9780600637677

Preço alto para falhas básicas, mas interessante

AC

O livro tem uma boa edição gráfica, mas não justifica o elevadíssimo preço - 32 euros, na altura - considerando falhas inadmissíveis em receitas, como usar termos indianos sem explicar o que significam. Exemplo: em 2 páginas dedicadas à confecção de "paneer do pyaza", há várias menções a "paneer" e não se explica nunca o que isso é. Tive que deixar o livro e ir a um dicionário para perceber que é queijo. No fim há um index, mas só para termos, repare-se bem!, britânicos e não indianos. No meu caso, tudo isto desmotiva logo, mas quem conseguir superar a frustração apreciará certamente receitas que parecem ricas, muito apuradas e diferentes da culinária europeia - e com grande foco em opções vegetarianas.

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