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Casa de Bertiandos

Receitas da Copa e Cozinha (Inclui um marcador)

by Ana Marques Pereira e Sandra Fernandes Morais
Publisher: Edição do Autor, November of 2025 ‧
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A partir de um documento do séc. XIX, enviado a Leite de Vasconcelos, as autoras analisam as receitas da Casa de Bertiandos. É feito o estudo da importante casa senhorial minhota, bem como da família, no período que corresponde ao registo culinário.

Foi igualmente analisado um interessante Regulamento Interno da Casa que normalizava os procedimentos na área da cozinha e da copa.

Casa de Bertiandos

Receitas da Copa e Cozinha (Inclui um marcador)

by Ana Marques Pereira e Sandra Fernandes Morais

Property Description
ISBN: 9789893384299
Publisher: Edição do Autor
Release Date: November of 2025
Language: Portuguese
Dimensions: 162 x 240 x 12 mm
Cover: Softcover
Pages: 222
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > History > History of Portugal
EAN: 9789893384299

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