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Cantina Japonesa

by Anna Shoji e Clemence Leleu
language: spanish
Publisher: Cinco Tintas, September of 2024 ‧
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Tokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón!50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por conservar las recetas de sus antepasados y a restauradores callejeros de Fukuoka. A todos los impulsa una misma pasión: mantener viva la cocina a diario sin sacrificar la excelencia.60 recetas de la chef y horticultora Anna Shoji con las que explorarás las múltiples facetas de la gastronomía japonesa, te maravillarás ante sabores diversos y experimentarás la sutil fusión entre el sabor japonés y los ingredientes locales de temporada.

Cantina Japonesa

by Anna Shoji e Clemence Leleu

Property Description
ISBN: 9788419043498
Publisher: Cinco Tintas
Release Date: September of 2024
Language: Spanish
Dimensions: 222 x 307 x 29 mm
Cover: Hardcover
Pages: 304
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks
Books in Spanish > Fiction > Essays
EAN: 9788419043498