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Bastardinho
O ouro da terra
Publisher:
Âncora Editora, June of 2026 ‧
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SYNOPSIS
O presente livro conta a história do vinho Bastardinho do Lavradio, um vinho de elevada distinção, documentado desde o século XVI, que alcançou grande projecção internacional na Europa, nos Estados Unidos da América e no Brasil.
Trata-se de um vinho licoroso e generoso produzido a partir da casta Bastardo (conhecida internacionalmente como Trousseau), cuja fermentação era interrompida com arrobe doce de mosto cozido, ao qual eram adicionadas passas de uva tinta da eira.
As quintas e adegas produtoras localizavam-se na antiga região conhecida como Banda d’Além, que abrangia os concelhos de Alcochete, Aldeia Galega do Ribatejo (actual Montijo), Moita do Ribatejo, Barreiro, Seixal e Almada.
Devido à pressão urbanística sentida ao longo do século XX e, como escreve o autor, «à ausência de políticas de salvaguarda do património rural», o vinho Bastardinho do Lavradio quase desapareceu. Este livro pretende fixar a sua história e «reintegrá-lo na paisagem cultural, económica e simbólica da região».
Trata-se de um vinho licoroso e generoso produzido a partir da casta Bastardo (conhecida internacionalmente como Trousseau), cuja fermentação era interrompida com arrobe doce de mosto cozido, ao qual eram adicionadas passas de uva tinta da eira.
As quintas e adegas produtoras localizavam-se na antiga região conhecida como Banda d’Além, que abrangia os concelhos de Alcochete, Aldeia Galega do Ribatejo (actual Montijo), Moita do Ribatejo, Barreiro, Seixal e Almada.
Devido à pressão urbanística sentida ao longo do século XX e, como escreve o autor, «à ausência de políticas de salvaguarda do património rural», o vinho Bastardinho do Lavradio quase desapareceu. Este livro pretende fixar a sua história e «reintegrá-lo na paisagem cultural, económica e simbólica da região».
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9789895910564 |
| Publisher: | Âncora Editora |
| Release Date: | June of 2026 |
| Language: | Portuguese |
| Dimensions: | 224 x 228 x 15 mm |
| Cover: | Hardcover |
| Pages: | 190 |
| Format: | Book |
| Collection: | Álbuns |
| Categories: |
Books in Portuguese
>
Cook & Drinks
>
Wine and Beverage Guides
|
| EAN: | 9789895910564 |
ABOUT THE AUTHOR
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