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Book eBook
language: spanish
Publisher: DEBATE, October of 2024 ‧
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Celebramos los 125 años de toda una institución gastronómica en Barcelona. Abierto desde 1899 y regentado desde hace más de un lustro por el chef Tomás Abellán, el Bar Alegría es una institución centenaria del buen comer en Barcelona. Su menú, sin huir del hogareño y reconfortante territorio propio de una casa de comidas, y con el producto como protagonista, es un cuidado y actualizado homenaje a la cocina local, en la que mar y montaña es un género por derecho propio. La historia del Bar Alegría es la de una barra incombustible, que en el último siglo ha sido testigo de una guerra civil, una transición democrática e incluso unos juegos olímpicos. Es la historia de una barra tan tradicional como radicalmente contemporánea: una propuesta revolucionaria que ha cumplido 125 años de vida.

Bar Alegria

by Abella Tomas Abellan e Toni García Ramón

Property Description
ISBN: 9788410214064
Publisher: DEBATE
Release Date: October of 2024
Language: Spanish
Dimensions: 1,700 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 128
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks
Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788410214064