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As Doces Receitas da Minha Avó Bertha Rosa-Limpo

by Nuno Alves Caetano
Book eBook
Publisher: Casa das Letras, November of 2021 ‧
Quer seja novo ou velho, amador ou profissional, não há cozinheira ou cozinheiro português que não saiba quem é Bertha Rosa-Limpo e que não tenha O Livro de Pantagruel. Lançado em 1946, o livro de Bertha Rosa-Limpo é um clássico da literatura gastronómica e tem acompanhado gerações de famílias.
Por outro lado, é sabido que não há um único guloso que consiga resistir a receitas e a livros de doçaria, em especial daqueles autênticos, que nos reavivam memórias e sabores de infância, e nos remetem para os livros de receitas das nossas avós.

Em As Doces Receitas da Minha Avó Bertha Rosa-Limpo, Nuno Alves Caetano, neto da autora d’ O Livro de Pantagruel, traz-nos mais de 170 receitas de doces de Bertha Rosa-Limpo, que não constam naquela que é considerada por muitos a Bíblia da cozinha portuguesa.

Tendo crescido no «meio de tachos e panelas», Nuno Alves Caetano assume neste livro a sua costela gulosa, que se apresenta, simultaneamente, «como um tributo e uma homenagem à autora de O Livro de Pantagruel, a mulher que revolucionou a cozinha em Portugal, e aos seus filhos, Maria Manuela Caetano e Jorge Brum do Canto», que deram continuidade à obra da mãe.

As Doces Receitas da Minha Avó Bertha Rosa-Limpo

by Nuno Alves Caetano

Property Description
ISBN: 9789896612580
Publisher: Casa das Letras
Release Date: November of 2021
Language: Portuguese
Dimensions: 160 x 245 x 20 mm
Cover: Hardcover
Pages: 224
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789896612580

Extensão do Pantagruel

Carla

Livro com receitas interessantes. Excelente para aprofundar os conhecimentos do livro Pantagruel.

Um clássico

Anabela Pereira

Indispensável na biblioteca dos amantes da pastelaria.

Tinha de o ter....

Paula Mártires

Quando o vi e soube de quem vinha tive de o adquirir. O Pantagruel é sim senhor uma biblia da cozinha para mim, e saber que existe uma continuação, não deu para resistir... principalmente ligado à doçaria que é uma das minhas paixões e minha profissão. Linda imagem e grafia, nem parece que se passou tantos anos de um para o outro. Um livro que também faz pensar nas nossas avós.

ABOUT THE AUTHOR

Nuno Alves Caetano

Nasceu em Lisboa, "essuscitando" no Funchal quatro meses depois, em consequência de uma bronquiolite que o colocou às portas da morte. Formado em Gestão, é empresário, tendo como principal hobby a escrita. É, desde 1985, autor de artigos de opinião publicados em jornais como O Dia, O Diabo, Independente, Diário de Notícias da Madeira, entre outros. Foi vencedor de um prémio de poesia, num concurso realizado pelo Liceu Padre António Vieira, em 1969. Autor de obras em diversos estilos – romance, história, cultura, poesia e gastronomia: Prisioneiros de Caxias – 28 de Setembro de 1974; Cantares, Dizeres e Fauna Marítima do Porto Santo (Coligidos por Jorge Brum do Canto); Refugiados de Moçambique; Refugiados de Angola; A Estranha Morte de Leonardo; Com a Caneta Também se Combate; Histórias e Segredos de Moçambique – Entre 1973 e 1975; Portugueses Esquecidos na Epopeia Ultramarina; Figuras de Relevo na História da Madeira e Porto Santo; Se eu fosse poeta…; Amor e Traição em Lourenço Marques; Memórias Cruzadas; Chantageada (Dez anos de uma vida dupla); A Vida de Uma Cadeira de Rodas; Aquele Inesquecível Segundo; A Vingança de Richard; As Doces Receitas da Minha Avó Bertha Rosa-Limpo; O Livro de Pantagruel de Garfo e Faca à Volta do Mundo (coautor); O Livro de Pantagruel (coautor).

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