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101 Experiencias Gastronómicas Que No Te Puedes Perder

by Julia Perez, Federico Oldenbu e Jose Carlos Capel
language: spanish
Publisher: Planeta_Es, November of 2009 ‧
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Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, percebes, pescaíto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de patatas, trufa negra, turrones...Este libro es una divertida y apetitosa miscelánea de sabores, historia, estética y gastronomía. Hay platos e información de todo tipo: pescados como el atún o el bacalao, vinos tintos y blancos, chocolates, huevas o helados. En los tiempos actuales en los que España ocupa sin duda uno de los principales lugares del disfrute gastronómico conviven gran cantidad de productos y de establecimientos, y la celebridad de unos implica a veces el olvido de otros. Esta obra devuelve la gloria a algunos platos tradicionales y aparentemente sencillos, recupera pescados, carnes y bebidas que nunca debieron ceder su posición privilegiada en el mercado para redescubrir algunas experiencias gastronómicas que deberían ser ineludibles para todo buen aficionado al buen yantar.

101 Experiencias Gastronómicas Que No Te Puedes Perder

by Julia Perez, Federico Oldenbu e Jose Carlos Capel

Property Description
ISBN: 9788408085973
Publisher: Planeta_Es
Release Date: November of 2009
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 240
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Personal and Spiritual Development > Personal Development
EAN: 9788408085973