Practical Applications Of Physical Chemistry In Food Science And Technology eBook

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Contém índice de conteúdos com links para as secções principais. Contém um índice com links para as entradas referenciadas. Contém navegação estrutural.

Contém notação mtemática em MathML.

This title is working towards, but does not yet fully meet the AA level of the Web Content Accessibility Guidelines. It is a moderate complexity book with images, equations, tables, lists, references, cross-references and hyperlinks. Some images and tables may appear on pages different from the print version. Most images have short descriptions. All math is described. Linked DOIs are provided, but not uniquely identified. Para mais informações sobre a acessibilidade deste produto, entre em contato com o editor: [email protected]. Quebras de página incluídas.