Petit Précis D'Élevage eBook

Lobjectif de cet ouvrage est de présenter de façon très complète les quatre principales espèces de rente élevées en France : bovine, ovine, caprine et porcine. Après avoir précisé des notions générales sur lélevage et défini le vocabulaire de base, cet ouvrage aborde deux grands thèmes : les facteurs de production et les produits animaux, avant de donner quelques informations dordre institutionnel et réglementaire. Les facteurs de production sont les moyens à mettre en oeuvre pour obtenir un produit. Il sagit : du logement des animaux, de leur alimentation, de la reproduction et des interventions de lhomme dans ce domaine, de la santé animale, de la génétique et la sélection avec, en préalable, la présentation des races. Les principaux produits fournis par ces espèces sont : le lait pour les bovins, ovins et caprins et la viande pour les bovins, ovins, caprins et porcins. Pour compléter ces informations, louvrage sachève par une description des organisations professionnelles, une évocation de lenvironnement politique et réglementaire du monde de lélevage et se conclue par une présentation des signes de qualité. Petit précis délevage sadresse aussi bien au monde de lenseignement quaux acteurs du monde agricole et aux éleveurs eux-mêmes. Il constitue un ouvrage de référence synthétique que chacun pourra consulter au gré de ses questionnements. À la fois accessible et complet, il vous sera utile au quotidien.